Szkolenie K2 Agro

Minimalizacja Zużycia Antybiotyków w Produkcji Wieprzowiny

Wzrost świadomości dotyczącej ograniczania stosowania antybiotyków w produkcji zwierzęcej jako jedno z kluczowych wyzwań dla branży rolniczej. Nasze szkolenie ma na celu przekazanie praktycznej
wiedzy i narzędzi pozwalających skutecznie minimalizować zużycie antybiotyków w produkcji trzody chlewnej, bez pogarszania zdrowotności stada i efektywności produkcji.

Uczestnicy dowiedzą się:

 

  • Jakie strategie profilaktyczne skutecznie zmniejszają potrzebę stosowania antybiotyków.
  • Jak wdrażać zasady poprawnej bioasekuracji na fermach.
  • Jak monitorować i analizować dane dotyczące konsumpcji antybiotyków.
  • Jakie są nowe regulacje krajowe i europejskie w zakresie ograniczania antybiotyków.

Koszt szkolenia to 1390 zł netto / osobę.

Ilość miejsc ograniczona. W cenie: udział w szkoleniu, materiały szkoleniowe, przerwy kawowe, lunch, certyfikat udziału.

Warszawa/Łódź

Dokładna lokalizacja zostanie podana kilka dni przed szkoleniem.

26 maja 2025 r.

W godzinach od 10:00 do 16:00

Program szkolenia
Moduł I

Antybiotykooporność i narzędzia jej ograniczania

Prelegent: Artur Zalewski – One Health Consulting

  • Zagadnienie antybiotykooporności (MSR) i prognozy na przyszłość.
  • Kategoryzacja środków przeciwdrobnoustrojowych.
  • Światowe i europejskie trendy w konsumpcji antybiotyków w produkcji zwierzęcej.
  • Legislacja krajowa i europejska w zakresie ograniczania zużycia antybiotyków.
  • Narzędzia do monitoringu zużycia antybiotyków w UE.
Moduł II

Wpływ bioasekuracji na ograniczenie stosowania antybiotyków

Prelegent: Prof. dr Jeroen Dewulf – Uniwersytet w Gandawie (Ghent University)

  • Wpływ bioasekuracji na konsumpcję antybiotyków w produkcji zwierzęcej.
  • Przegląd praktyk produkcyjnych i wyników badań naukowych na świecie.
Moduł III

Produkcja trzody chlewnej bez antybiotyków – studium przypadku

Prelegent: Szymon Sygit – Goodvalley

  • Produkcja trzody chlewnej bez antybiotyków – od urodzenia do uboju (ferma 5000 macior).
  • Specyfika produkcji i reżim sanitarny. 
  • Trening załogi i współpraca z działem weterynarii.
  • Profilaktyka i leczenie.
  • Wyniki produkcyjne i czynniki sukcesu.
Moduł IV

Zarządzanie procesem produkcji jako klucz do ograniczenia antybiotyków

Prelegent: Karolina Krasicka – K2Agro

  • Planowanie procesu produkcji wieprzowiny bez antybiotyków:
    • Przykład produkcji na rynek amerykański – produkcja liniowa (ferma 5000 macior,
      integracja pionowa).
    • Przykład produkcji na rynek polski – indywidualni rolnicy (integracja pozioma).
  • Obniżenie zużycia antybiotyków poprzez zarządzanie produkcją i podniesienie poziomu bioasekuracji – przykład rodzinnej fermy (280 macior, zmiany na przestrzeni 2 lat).
Moduł V

Panel dyskusyjny i konsultacje z ekspertami

Otwarte pytania i odpowiedzi, możliwość konsultacji z prelegentami.

Zapisz się online
Dołącz do uczestników szkolenia
Prelegenci

Prof. Dr. Jeroen Dewulf

Wybitny weterynarz i badacz epidemiologii weterynaryjnej, profesor zwyczajny na Uniwersytecie w Gandawie. Specjalizuje się w badaniach nad stosowaniem i opornością na środki przeciwdrobnoustrojowe, zapobieganiu chorobom zwierząt oraz bioasekuracji. Kieruje Zakładem Epidemiologii Weterynaryjnej oraz Zakładem Chorób Wewnętrznych, Rozrodu i Medycyny Populacyjnej. Opiekuje się ponad 10 doktorantami, jest współautorem ponad 400 publikacji naukowych i ma indeks H > 74.
Współzałożyciel spółki spin-off Biocheck.Gent, koordynator unijnego projektu BIOSECURE, aktywny członek wielu komitetów naukowych, w tym Belgijskiej Federalnej Agencji ds. Żywności i Instytutu Leków Weterynaryjnych (SDa). Przewodniczy grupie roboczej Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt (WOAH) ds. bioasekuracji.
Autor książek o bioasekuracji i ograniczaniu stosowania antybiotyków w hodowli zwierząt, ceniony prelegent na międzynarodowych konferencjach.

Lek.wet. Artur Zalewski

Lekarz weterynarii, specjalista chorób świń, założyciel i właściciel One Health Consulting. Od 1995 roku związany z branżą farmacji weterynaryjnej. Pracował dla stowarzyszenia POLPROWET, reprezentującego ponad 80% rynku leków dla zwierząt w Polsce oraz dla Animalhealth Europe – międzynarodowej organizacji pozarządowej reprezentującej branżę weterynaryjną w Europie. Konsultuje i doradza firmom, grupom interesu i stowarzyszeniom zainteresowanym działalnością w segmencie zdrowia zwierząt i koncepcji „Jedno zdrowie”.

Mgr inż. Karolina Krasicka

Mgr inż. zootechniki – specjalista w zakresie bioasekuracji i produkcji trzody chlewnej. Wieloletni audytor wewnętrzny i trener w zintegrowanej pionowo firmie prowadzącej produkcję żywca i wieprzowiny w Polsce oraz w krajach Europy Wschodniej. Członek Europejskiej Grupy ds. Kompartmentalizacji ASF.
Ekspert w opracowywaniu Planów Bezpieczeństwa Biologicznego dla podmiotów indywidualnych oraz gospodarstw wielkotowarowych utrzymujących trzodę chlewną, drób oraz bydło. Wieloletnie doświadczenie w standaryzacji produkcji zwierzęcej oraz wdrażaniu operacyjnych procedur produkcyjnych i operacyjnych.

Mgr inż. Szymon Sygit

Mgr inż zootechniki. Absolwent Uniwersytetu Przyrodniczego w Szczecinie. Manager wyższego szczebla wielkotowarowych ferm matecznych, kierownik produkcji i brygadzista sektora rozrodu z ponad 20-letnim stażem. Od wielu lat zarządza kilkutysięcznymi stadami macior, ma szerokie doświadczenia w prowadzeniu zarówno stad hodowlanych, jak i towarowych. Posiada wszechstronną zdolność w kierowaniu licznymi zespołami pracowników. Od 2015 roku prowadzi hodowlę świń w standardzie „bez użycia antybiotyków” w podwyższonym standardzie dobrostanu.